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Cinq lapins


すてきなもの、かわいいもの、好きなことなど、興味のおもむくままに書いている日々のキロクです。
by akiconcon
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今日はマントゥの日。

今日のお昼はマントゥです。
土曜日はマントゥと聞いて、楽しみに待っていました!

そしたら。他にもいろいろごちそうでした‼︎
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まず、ドゥーンチョルバス。
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お米入りのヨーグルトスープ。
マンダのバターを溶かしたのがかかっていて、それが香ばしくておいしい!
男性陣はぺろっと平らげてた。

そして、マントゥ。
今回は事前に作っておいてくれたそう。
にんにくを混ぜたヨーグルトと混ぜて、これにもマンダの溶かしバターをかけます。
念入りに混ぜてました。
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作り置きのせいか、皮のもちもち度が前以上で、とーってもおいしい!
中のお肉もごろっとしています。
おかわり、おかわり、おかわり。

今日は先日譲ってもらったシャルワル姿だったのですが、履いてきてよかったー!いくらでも入る(笑)

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とはいえ、マントゥの後には、キャベツのピラウ包み、ひよこ豆の煮込みと続きまして、どれもおいしくて、ついつい手を伸ばしておなかぱんぱんのところにデザート!
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マステハ(天然ガム)入りのムハレビと、かぼちゃ、プリンセス、そしてトゥルンバが3つ!
(1人分)

ムハレビはお米も入っています。
重量感あふれるデザート、でも大好きになったトゥルンバはあきらめきれず、3つとも食べた。
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こんなに手の込んだごはん、本当にありがたいです。
ここのおうちだけなのか、他もそうなのかわかりませんが、義理の妹さんや近所のお友達、近所に住んでるお母さんも一緒に作ってくれています。
気づくと誰かが来ているスタイル、すてきだなぁと思いました。

午後はトルンギュルの続きだったのですが、おなかが重くて(笑)どうも進まない。
このままだと食べるだけの贅沢旅になってしまいます…。

夕方、またTVの取材が来て、日本語なのに緊張しました。途中気が遠くなり、だいぶ目が虚ろだったことと思います…。
でも、ここでしゃべることで、少しでもオヤの普及保存につながるならば。

つぼみまでできたところで、残りはまた明日!
夏の怒涛のようなペースはどうした⁉︎
奇跡だったとしか思えません。

外に出ると、雨が降った跡がありました。しっとりした地面もまた風情がありました。
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土曜日はパザールの日でもあり、ホテルに帰ってぶらっと見に行きました。
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菩提樹のお茶。
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夕闇迫る中、果物の彩りがとてもきれい!
30cmを超えるキャベツとか、これまた大きなかぼちゃとか、住んでいたら、いろいろ買いたい。
レモン塩とか、お茶、スパイス類、卵もありました。
1TLでオレンジや洋梨は3個ぐらい買えました。
たぶん、数が合わない分はおまけだったのでしょう。
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夕飯はいらない、と思いつつも、おなかがすいたら悲しいので、シミットをひとつ。
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わたあめや、リンゴあめもありました♪お祭りみたい。
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トゥルンバの長いのも!
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生活の様子を見るのは楽しいです。
空の青いところに黒雲?夜?が迫ってくるのがかっこよかった。
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by akiconcon | 2017-12-31 12:37 | オヤ旅2017-2018 | Trackback | Comments(0)
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