Cinq lapins


すてきなもの、かわいいもの、好きなことなど、興味のおもむくままに書いている日々のキロクです。
by あきこん
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おうちごはん

用意してくれていたごはんをいただきました。

ムシュクレ村でおなじみの、これ。
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ここに
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布をかけて
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大きなお盆を乗せて、食卓のできあがり。
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マカロニ入りのトマトのスープとパン。
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キョフテと、かぶ、きゅうり、いんげんのピクルス。
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そして、これがケシュケッキ。
お祝いのときなどに出す慣習を含めて、ユネスコの無形文化遺産に登録されているそうです。

麦をゆでて1晩おき、肉を入れるという作り方らしい。
このあたりでは結婚式に出すそうです。

これがなんといったらいいか、謎の食べもの。
やさしい味なのですが、甘いわけでもしょっぱいわけでも、しつこいわけでもない、不思議な味。
でも、なんとなく後をひいて、また手が伸びちゃう。
お米のお粥とは違うけど、感触的にはそんな感じ。

こういう「文化」に触れるたびに、体験できたことをありがたいなぁと思います。
日本でも、その地域ならではの文化がまだまだ残っていると思うし、表に出てこないような文化を見に行きたい。
オヤを見たい、地域ならではのことを知りたい、というのも、同じところから来ているのかなと思いました。
土地のこと、そこで暮らしている人々のこと、もっともっと知りたいなぁ。

話がそれました。
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もう満腹ってときに、これ!
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鶏肉、やわらかくて、味が濃くて、めっちゃおいしかった。胸のところもジューシー!
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おうちごはんをたっぷり味わいました。
片付けもお盆を片付けたら、布を外でぱたぱたはたいてパン屑を捨て、ソファ?の下に木枠をしまっておしまい。

うちでもこうしたーい!





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by akiconcon | 2017-01-08 19:06 | オヤ旅2016-2017 | Comments(0)

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